Наконец лето начало радовать своим урожаем. Поспели и готовы к уборке огурцы, кабачки, картофель ранних сроков созревания, чеснок, лук. Все эти овощи перекочуют в кладовые и на столы наших домов. Не будем оставлять пустовать землю - на дворе второй летний месяц, и ещё можно этим воспользоваться.
При желании уже сейчас участок можно засеять сидератами: горохом, горчицей, викой, овсом, и они замечательно прорастут.
Сидераты оказывают неоценимую помощь в повышении плодородия почвы
Но т.к. их сажают до сентября, то есть ещё запас времени, которым можно воспользоваться.
Что можно посадить в середине лета
Высаживая в июле семена овощей, необходимо обращать внимание на сроки созревания данных культур. Выбирайте скороспелые сорта, не боящиеся понижения температуры, которое может быть в августе - сентябре.
Зеленый горошек любят взрослые и дети. После цветения, уже на 20 день можно полакомиться его плодами. Ботву, после сбора урожая, лучше перекопать в почву, и она послужит прекрасным удобрением для будущих посадок.
Дайкон или японская редька - корнеплод, который можно посадить в конце июля или в первых числах августа. Это очень полезное и вкусное растение, которое легко выращивается и хранится. Если дайкон ещё не применяется на вашей кухне, то обратите на него свой взор.
Редис - можно сеять с весны до осени. Он предпочитает короткий световой день и частые поливы. Как раз это время (июль-август) сможет восполнить потребности корнеплода.
Вершки редиса даже полезней корешков. Использовать их можно в приготовлении овощных салатов и как основной ингредиент зеленых коктейлей
Спаржевую фасоль сеют сухими семенами, но для быстрого прорастания их можно замочить. Несмотря на влажную погоду, лунки для посадки хорошо проливают водой. Хозяйкам фасоль придется по душе, т.к. существует много рецептов зимних заготовок с использованием этого вида культуры, которые узнаете здесь: https://glav-dacha.ru/sytnyy-salat-s-fasolyu-na-zimu/
Репа - корнеплод некогда забытый, сейчас снова можно увидеть на прилавках. Изучив кулинарные сайты, можно удивиться тому, как много блюд можно приготовить с этим чудо - овощем.
Польза свежей зелени для организма огромная, поэтому на столе она всегда должна находиться в избытке. Многие ее виды скороспелые и до заморозков прекрасно себя чувствуют на открытом воздухе.
Салаты – велико количество их сортов: ромен, руккола, шпинат, айсберг и т.д. Смесь этих зеленых растений создаст праздничное настроение на грядке и принесёт витаминный бум для организма.
Петрушка - самое время для повторной ее подсадки. Эта холодостойкая зелень способна выдерживать снижение температур до поздней осени.
Укроп - можно сеять как в отдельную грядку, так и рассыпать по всему участку с апреля до конца сентября. Так у вас постоянно будут под рукой молоденькие веточки зелени и созревшие зонтики укропа, которые пригодятся для предстоящих закруток.
Севооборот
Планируя свою посадку, независимо весенняя она или летняя, посмотрите, какие «предшественники» были на грядках. Старайтесь соблюдать севооборот, подробнее о котором сможете узнать из видео: